Você merece a ilha de queijos da Brindisi no casamento

É um fato. Queijo é perfeito para todas as ocasiões e confraternizações. Ele está presente nos mais diversos eventos sociais, servindo de combustível para as conversas animadas no happy hour com os colegas, na reunião com os amigos mais próximos e no encontro romântico com o seu par. Por que, então, não incorporar o alimento à recepção do dia do seu casamento? Propiciar uma ilha de queijos para os convidados ainda irá agregar ao visual da decoração de casamento. Cada vez mais casais possuem tais percepções e incrementam às opções do buffet um móvel ou bancada exclusivamente para eles, além da mesa já destinada ao bolo de casamento, doces e antepastos.

As possibilidades são variadas. É possível usar a ilha de queijo como uma alternativa à mesa de sobremesas, como um petisco ou apenas como um complemento para outras delícias da festa. Escolha os tipos favoritos e veja seus parentes e amigos se amontoarem em torno deles.

Ao montar a ilha, é importante reunir uma variedade de opções, incluindo queijos com leite de cabra, leite de ovelha e leite de vaca, além dos envelhecidos e frescos. Estejam atentso também às texturas e sabores. Mesclem queijos duros, aos macios e semi firmes, os suaves e fortes.

Ofereçam um equilíbrio dos tipos, sabores, texturas, tipos de casca, cor e de origem para criar diversidade e interesse. Para uma experiência mais intensa ao paladar e olhos, adicionem frutas secas e frescas, nozes, biscoitos e pães (muitos) e geleias à disposição para que as combinações sejam exploradas durante a degustação.

Tábuas de madeira são adoráveis, mas pratos grandes também funcionam e podem ser mais apropriados segundo o queijo. O mais importante é não amontoar as peças para que cada um possa ser cortado facilmente. Pode também espalhá-las sobre peças de mármore, de piso e de azulejos em diferentes níveis de altura, ou ainda em louças antigas e prataria. A decoração com flores para casamento, ramos, galhos, folhas (secas ou não) e velas, isso vai depender muito so estilo do casamento e do projeto desenvolvido por uma empresa especialista em buffet e decpração como a Brindisi.

Não tenham medo de se entregar ao apelo dos queijos e os convidados também não terão. Além das charmosas lembrancinhas de casamento que devem estar à caminho, esta será certamente uma das recordações preferidas que eles terão do seu dia. O fascínio pelo alimento é tão grande que fora do país há quem encomende o bolo feito de queijos!

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Brindisi Buffet e Decoração
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