Buffet de casamento: o que servir de entrada por Brindisi

Buffet e Decoração 31 mar - 2022

Independente do estilo e do formato do seu casamento, a escolha do tipo de serviço do buffet oferecido é sempre um ponto de atenção. Dentro das as possibilidades existentes, a dúvida do que servir de entrada para os convidados, é sempre uma questão importante entre as noivas e noivos de plantão.

Se você ainda não sabe ao certo o que deve servir de entrada no seu casamento, confira as dicas que separamos para ajudar a não errar nessa decisão!

Por que servir entrada?

As entradas, em qualquer tipo de evento, são indicadas para abrir o apetite, tranquilizar os mais famintos e acalmar as expectativas dos convidados. Com exceção dos coquetéis — aqueles casamentos que têm uma recepção mais rapidinha e prática — e do formato bolo com champanhe, a festa de casamento deve oferecer opções de comida assim que os convidados chegam.

Outra coisa a levar em consideração é o tempo que o serviço de buffet leva para servir todos os convidados da festa. Geralmente, em festas com 1 garçom para cada 10 pessoas, esse processo leva cerca de 30 minutos. Assim, até os convidados se ajeitarem, ter a disposição algumas opções de entrada, é bastante recomendável.

A entrada mais usual em casamentos

É bastante usual a escolha de uma mesa de antepastos que esteja disponível para os convidados desde o início da festa. Antepasto, que significa comidas que antecedem o primeiro prato, é geralmente uma mesa que comporta, queijos, frios, legumes e pães e tem inúmeras opções, variedades e formatos. O critério de escolha da mesa de antepasto, portanto, deve seguir o estilo do casamento e o que será servido depois.

Fatores como o clima, o local do casamento, o horário e até a história do casal podem interferir na montagem da mesa.

Além de frios, queijos e pães, pode-se adicionar à mesa, variedades de legumes, caldos, cogumelos, molhos, saladas e outros tira-gostos. Tudo ‘conversando’ com o que vai ser oferecido como prato principal e, claro, com o gosto particular do casal.